パリジェンヌ直伝!簡単おうちレシピ

パリジェンヌ直伝!簡単おうちレシピ

オニオングラタンスープ

冬のパリのカフェで人気のある軽い食事といえば、オニオングラタンスープ。 大きな器にたっぷり、表面がこんがり焼けた熱々のスープが運ばれてくると、寒さでひきつった頬もゆるんでしまいます。 お品書きには、Soupe à l'...
パリジェンヌ直伝!簡単おうちレシピ

冬のフランス家庭料理、ポトフ

寒い冬がやってくると食べたくなるお料理、ポトフ。 日本語でもすっかり定着しているこの名前は、もともとは pot-au-feu というフランス語です。 直訳すると「火にかけた壺、鍋」という意味です。 時間をかけて肉...
レストラン、料理、食に関するフランス語

タルトタタンをつくろう

フランスのりんごは種類が豊富。 Reinette, Pixie, Golden, Opale, Boskoop, Granny Smith, Gala, Braeburn, Chanteloup, Cox's Orange....
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